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Postres

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Postres

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Helado de arroz con horchata de sake

pan de jengibre y puré de limón real, cubierto con ganache blanco

MXN 255

Lactosa

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Panqué a las tres leches de piñón

con ganache de gusano chinicuil y grana cochinilla, servido con frambuesa

MXN 285

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Flan de requesón artesanal

con crema de miel de tejas de leche

MXN 200

Lactosa

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Tamal de chocolate

con helado de coco y crema de praliné

MXN 225

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Capulines macerados en licor de Cassis, de Dijon

acompañados de helado de nata y aceite de olivo.

MXN 205

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