Menú

Postres

Flan de requesón artesanal

con crema de miel de tejas de leche

$195

Lactosa

Espuma de leche de oveja

con mango tatemado y coulis de su pulpa

$215

Lactosa

Pastel de chocolate

con crema ácida de avellanas y sal colima

$225

Helado de arroz con horchata de sake

pan de jengibre y puré de limón real, cubierto con ganache blanco

$255

Lactosa

Gordita de mil hojas recién horneadas

rellena de helado de chilacayote y bañada en piloncillo

$215