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De Temporada

Selección de tunas criollas de colores

en carpaccio, con queso feta y vinagreta de chamoy

MXN 235

Aguachile verde de camarón

ahumado en hoja de maíz, trucha salmonada fresca y almeja chocolata, servido con jugo de limón y chile serrano

MXN 455

Mariscos

Panqué a las tres leches de piñón

con ganache de gusano chinicuil y grana cochinilla, servido con frambuesa

MXN 285

Día de Muertos (Seis tiempos)

MXN 1,750